Patienteninformation bei Hefepilzbefall im Mund und/oder Darm (Soor)
Einschränken
Zucker (Rohr- und Rübenzucker, Traubenzucker, Fruchtzucker, Malzzucker, Honig, Konfitüre,
Schokolade, Konfekt, zuckerhaltige Speisen wie Pudding, Aufläufe, Mehlspeisen, Kuchen, Kekse, Teigwaren, Weißbrot, Graubrot, Schwarzbrot (Ausnahme Knäckebrot), Grieß, Reis, Sago, Nudeln
gebundene Suppen, Obstsäfte, Limonaden, Colagetränke, liebliche Weine, Süßweine, eingedickte Saucen, gebundene Gemüsegerichte.
blähende Kohlsorten, Hülsenfrüchte, rohes und gekochtes Obst (außer Zitronen ohne Zucker), insbesondere Weintrauben, Orangen, Melonen, Aprikosen, Pflaumen, Birnen
Empfohlen
alle zucker- und fruchtzuckerfreien Speisen, Fleisch und Geflügel, Fisch, Eier, Gemüse, Salate, Kartoffeln.
ungesüßtes Mineralwasser, Tee, Kaffee, Milch und Milchprodukte, auch trockene Weine
Schinken und anderes Fleisch, besonders Geflügel, Knäckebrot und Knusperbrot in mäßiger Menge, klare Brühen, Bratensaft ohne Bindemittel.
Milch und Milchprodukte wie Quark, Käse, Fette incl. Butter, verschiedene Gemüse wie grüne Bohnen, Brokkoli, Chicoree, Chinakohl, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Karotten, Knoblauch Paprika, Peperoni, Pilze, Radieschen, Rettich, rote Beete, Sauerkraut, Spinat, Wirsing, Zwiebeln, alle grünen Salate, Tomaten, Avocados, Auberginen.
Zitronen ohne Zucker‚ Kaffee, Tee ohne Zucker, Mineralwasser, Kamillentee, Malventee, Matetee, Pfefferminztee, Kümmeltee, trockene Weine, trockener Sekt, Bier in kleinen Mengen, Süßstoffe, Salz, alle Gewürze, soweit individuell verträglich.
Reichliche Mengen von Pflanzenfasern aus Gemüse und Salat helfen, die Hefenester aus dem Darm auszuräumen. Diese Diät 1-2 Wochen durchführen, sobald Besserung eintritt, mildern; bei Rückfällen wieder strenger beachten,
weiter Hygienemaßnahmen: nach jedem Essen Zähne putzen, Zahnbürste am 1. im 3. Behandlungstag wechseln, dann alle 2 Wochen. Zusätzlich Zahnbürsten in Mundspülsuspension legen. Bei Zahnprothesen- oder spangen diese regelmäßig reinigen und desinfizieren. Zunge abbürsten, da sie auch ein Pilzreservoir ist. Unbedingt einen Zahnarztbesuch vereinbaren (Beseitigung von Karies und Zahnstein, professionelle Zahnreinigung).